REDUCE Herbst/Winter Journal 2023/24

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ABENTEUER suchen. finden. erleben.

SEITE 4 FACTS & FIGURES ÜBER REDUCE

ZUM LESEN. ZUM VERGNÜGEN. WWW.REDUCE.AT

SEITE 14 EIN TAG BEI UNS - SO KÖNNTE ES AUSSEHEN SEITE 16 50 JAHRE JUBILÄUM - EIN GRUND ZUM FEIERN

REDUCE – das Abenteuer, dem Wesentlichen zu begegnen. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Spannung, Entdeckungen und unvergess licher Erfahrungen. Im REDUCE Gesundheitsresort bieten wir Inspiration, Rat schläge und Insidertipps, um persönliche Grenzen zu erweitern und das Beste aus Ihnen herauszuholen. Ganz unter dem Motto „Ich packe meinen Koffer und nehme mit ...“ lassen wir Stress, negative Gedanken und Unwohlsein zu Hause und packen nur Entspannung, Wohlbefinden und Glück ein. Und dann können Sie schon ankommen. In Ihrem ganz persönlichen Abenteuer.

IMPRESSUM: Für den Inhalt verantwortlich: REDUCE

Gesundheitsresort Bad Tatzmannsdorf. Die angezeig ten Preise und Ermäßigungen gelten zum Zeitpunkt der Veröffentlichung und können sich ohne vorher gehende Benachrichtigung ändern. Konzept: www.sterntaler.at Fotos: REDUCE, Heldentheater, Unsplash, Bruckner, Petschinger, Laurencik | Druck: Print Alliance HAV Produktions GmbH, Druckhausstraße 1, 2540 Bad Vöslau. Tippfehler und Änderungen vorbehalten. Stand: September 2023.

EDITORIAL

EDITORIAL

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Therapien hat ein Kurgast in seinen drei Wochen Auf enthalt mindestens. Die Bandbreite reicht von unseren drei natürlichen Heilvorkommen über Massagen bis hin zur Ernährungsberatung und Gesundheitspsycho logie. ZWEIUND SECHZIG

5228 Badewannen voll Wasser umfassen unsere Pools im REDUCE Hotel Thermal ****S und REDUCE Hotel Vital ****S gemeinsam - das ist reichlich Platz zum Entspannen.

FACTS & FIGURES

360 Mitarbeiter:innen kümmern sich täglich darum, dass es Ihnen, liebe Gäste, bei uns so richtig gut geht.

Kcal haben unsere Mitarbeiter:innen heuer schon bei „Burgenland radelt“ verbrannt (Stand Juni 2023). Bereits zweimal in Folge konnten wir uns in der Kategorie „Betriebe mit mehr als 250 Mitarbeiter:innen“ den 1. Platz sichern.

4559 Kurgäste durften wir im Jahr 2022 willkommen heißen. Gefreut haben wir uns über jeden einzelnen Gast.

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Zimmer gibt es insgesamt im REDUCE Gesundheitsresort. Diese werden aufgeteilt in vier verschiedene Kurhotels und zwei 4* Superior Privathotels.

NEUN HUNDERT Bewegungsminuten sind in der GVA (Gesundheitsvorsorge Aktiv) vorgeschrieben. Regelmäßige Bewegung erhöht die Ausdauer, stärkt die Muskeln und verbessert die Flexibili tät.

987 So viele m² haben all unsere Seminarräume zusammengerechnet. Das ist genug Platz, um dem kreativen Geist seinen freien Lauf zu lassen und in inspirierenden Meetings neue Ideen zu kreieren.

DREIZEHN Prozent unserer Mitarbeiter:innen sind bereits 30 Jahre und noch länger bei uns im Betrieb. Wir sind sehr dankbar für die langjährige Erfahrung und den wertvollen Beitrag.

verschiedene Saunen bieten das REDUCE Ho tel Thermal ****S und das REDUCE Hotel Vital ****S. Hier ist für jeden Geschmack das richtige dabei - und Saunieren ist auch noch gut für die Gesundheit!

13 verschiedene Nationalitäten vereinen wir bei uns im REDUCE-Team. Toleranz und Offen heit werden bei uns großgeschrieben und wir schätzen uns respektieren uns gegenseitig.

FACTS & FIGURES

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ZEHN

WASSER – der Ursprung allen Lebens

W asser ist eine der kostbarsten Res sourcen auf unserem Planeten und bildet die Grundlage allen irdischen Lebens. Es bedeckt etwa 71 Prozent der Erdoberflä che und ist in Form von Ozeanen, Seen, Flüssen und Gletschern zu finden. Doch nicht nur in natürlichen Ökosyste men spielt Wasser eine entscheidende Rolle. Der menschliche Körper besteht zu etwa 60 Prozent aus Wasser, und es ist an fast allen lebenswichtigen biologischen Prozessen beteiligt. Wasser reguliert unsere Körpertemperatur, transportiert Nährstoffe und Sauerstoff zu unseren Zellen und beseitigt Abfallprodukte. Ohne ausreichende Wasserversorgung können wir nicht überleben. Aber was ist Wasser eigentlich? Es ist ein einzigartiges Molekül, das aus zwei Wasserstoffatomen und einem Sauer stoffatom besteht (H 2 O). Diese einfache chemische Zusammensetzung verbirgt jedoch die erstaunlichen Eigenschaften und Fähigkeiten, die das Wasser besitzt. Eine der bemerkenswertesten Eigen schaften des Wassers ist seine Fähigkeit, in allen drei Aggregatzuständen - fest, flüssig und gasförmig - vorzukommen.

Bei uns findet Wasser in den verschie densten Bereichen Anwendung. Zum einen natürlich in unseren wunderbaren Innen- und Außenpools, in welchen man sich so leicht treiben lassen kann. Eben in diesem besonderen Wasser wur de eine spezielle Therapieform in Bad Tatzmannsdorf entwickelt. Die Exten sionsbehandlung der Wirbelsäule (Hyd roextension). Dabei erfolgt eine sanfte, aber effektive Streckung der Wirbelsäule durch den Zug eines Gewichtsgurtes. Die entspannende Wirkung des Thermal wassers auf die Muskulatur macht dies möglich. Jedes Wasser, das eine Gesamtminerali sation von mindestens 1.000 mg/l auf weist, wird als Mineralwasser bezeichnet. Jedes Wasser, das an der Austrittsstelle eine Temperatur von mindestens 20 °C aufweist, ist definitionsgemäß ein Ther malwasser. Da in der Analyse des Bad Tatzmannsdorfer Thermalwassers beide Werte weit überschritten werden, han delt es sich hierbei um ein Mineral-Ther malwasser - nicht zu verwechseln mit den kohlensäurehaltigen Wässern Bad Tatzmannsdorfs.

Es ist echt vielseitig, dieses Wasser.

WASSER

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Auf den Spuren des MOORS

M oore sind feuchte, mit Pflanzen bewachsene Lebensräume. Ständiger Wasserüberschuss aus Niederschlägen oder durch austretendes Mineralboden wasser hält den Boden sauerstoffarm und verhindert den vollständigen Abbau der pflanzlichen Reste, die stattdessen als Torf abgelagert werden. Jedes Moorvorkommen ist in seiner Art einzigartig. Das Bad Tatzmannsdorfer Moor ist ein sogenanntes Flachmoor und entfaltet seine Wirkung über spezifische physikalische Eigenschaften und seine Inhaltsstoffe. Aufgrund des hohen Was serbindungsvermögens und der thermo physikalischen Eigenschaften eignet sich unser Moor hervorragend für die Wärme therapie. Die Inhaltsstoffe wirken entzün dungshemmend und hautglättend.

Das Moor wird ohne jeden Zusatz als kräftigende Packung dort aufgetragen, wo es wirken soll. Wir verwenden 25 bis 30 kg Naturmoor für eine Moorpackung. Moor ist besonders geeignet zur Behand lung von Abnutzungserscheinungen der Wirbelsäule und der Gelenke, bei ent zündlichen Erkrankungen von Sehnen, Bändern und Muskeln sowie bei rheuma tischen Beschwerden. Die therapeutische Anwendung von Heil moor benötigt eine kurärztliche Verord nung. Eine einmalige Anwendung kann auch im Rahmen einer Kurprobe erfol gen. Das REDUCE Gesundheitsresort Bad Tatzmannsdorf sticht jährlich ca. 1.500 m³ Torf im eigenen Moor – in nachhaltiger Bewirtschaftung. Die

heilende Erde, die als Moorpackung Ver wendung findet, ist „recycelbar“. Nach der Anwendung wird die „schwarze Erde“ wieder ins Moorfeld gebracht, wo sie sich regeneriert. Um das Moor vor negativen Umwelteinflüssen zu schützen, erwarb das REDUCE Gesundheitsresort Bad Tatzmannsdorf auch die umliegenden Grundstücke.

MOOR

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COOLE MODULE

FÜR IHREN INDIVIDUELLEN GESUNDHEITSURLAUB

Machen Sie mehr aus Ihren Urlaubstagen - mit unseren perfekt abgestimmten Modulen für Regeneration, Heilung und Bewegung.

MODUL „HEILUNG AUS DER NATUR“ Hier steht die individuelle Behandlung, je nach Beschwerdebild, mit den Natur heilvorkommen als Basis im Mittelpunkt. In jedem Modul sind ein ärztliches Be ratungsgespräch sowie entsprechende Anwendungen der Naturheilvorkommen (Kohlensäuremineralwasser, Heilmoor) inkludiert.

MODUL „RÜCKENGESUNDHEIT“ In diesem Modul ist alles auf das Ziel „schmerzfreier Rücken“ ausgerichtet. Hier wird vorwiegend auf Massage und präventives Training gesetzt, ebenso auf den Einsatz von Moor und die Streckung im Thermalwasser.

MODUL „RELAX“ In diesem Modul stehen verschiedene Massagen und Techniken zur Lösung von Stressbelastungen im Fokus. Geben Sie sich dem „goldenen Handwerk“ hin und fühlen Sie, wie der Stress nachlässt.

MODUL „BEAUTY“ Auch in der Schönheit setzen wir auf Naturkosmetik und haben die Hautpflege in den Mittelpunkt dieses Moduls gerückt. Lassen Sie sich mit Gesichtsbehandlun gen, Peelings und Packungen verwöhnen.

MODUL „AKTIV & VITAL“ Hier wird vermittelt, einen Lebensstil zu entwickeln, der nachhaltige Fitness und Gesundheit bringt und aufrechterhält. Personal Training oder das Feedback ge zielter Analysen verbindet sich mit der Einladung, zu kosten, wie gut gesundes Essen schmecken kann.

MODUL „INTERNISTISCHE DIAGNOSTIK“ Das Modul „Internistische Diagnostik“ bietet die Möglichkeit, die jährliche Ge sundheitsuntersuchung sowie die internistische Diagnostik im entspannten Um feld einer gesunden Auszeit in einem unserer Wellnesshotels durchzuführen.

MODUL „LONG COVID“ Besonders eignet sich dieses Paket für Personen, die zwar COVID-19 überstanden haben und soweit genesen sind, jedoch nach wie vor unter Spätfolgen von Coro na leiden. Unabhängig von der Schwere eines Verlaufes können diese Symptome auftreten bzw. bestehen bleiben und somit den Alltag beeinträchtigen.

Jetzt mehr entdecken ... Einfach QR-Code scannen und durch unsere Module stöbern!

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ABENTEUER

I n einer Welt voller Hektik und Ver pflichtungen ist es oft schwierig, sich Zeit für die wichtigste Person, sich selbst, zu nehmen. Spätestens beim Check-in im REDUCE Gesundheitsresort ist es jedoch an der Zeit, dass das eigene Abenteuer beginnt. Beginnen Sie die Reise des wun derbaren „Ich“ und finden Sie die Wege, um sich bei uns Gutes zu tun. Das REDUCE Gesundheitsresort ist ein Ort, an dem die eigenen Bedürfnisse an erster Stelle kommen und Energien wie der ins Gleichgewicht gebracht werden. Egal, ob bei wohltuenden Massagen, bei sportlichen Hochleistungen oder beim Entspannen in den hoteleigenen Ther menbereichen.

Für diejenigen, die nach einer ganzheit lichen Erfahrung streben, werden auch Yoga- und Meditationskurse angeboten. Diese Praktiken helfen, eine Verbindung zum Inneren herzustellen, Stress abzu bauen und die geistige Klarheit zu stei gern. Dies wird stets begleitet von Expert:innen, welche zur Seite stehen und unterstüt zend begleiten. Ob es darum geht, die Ernährung zu verbessern, Stressmanage ment-Techniken zu erlernen oder einen aktiven Lebensstil zu fördern, unser kompetentes Team wird mit ihrem Fach wissen und ihrer Empathie begleiten. Im Abenteuer „Ich“ ist es wichtig, sich auf sich selbst zu konzentrieren und dem Körper Gutes zu tun. Das REDUCE

Gesundheitsresort bietet die perfekte Umgebung, um diese Reise anzutreten. Tauchen Sie ein in die Welt der Ent spannung, des Wohlbefindens und der Selbstpflege. Lassen Sie sich von den Behandlungen verwöhnen, finden Sie innere Harmonie und gewinnen Sie neue Energie für Ihre persönlichen Abenteuer. Das Abenteuer „Ich“ wartet auf Sie!

GLÜCKSBINGO ... ... für zwischendurch. Einfach an-

kreuzen, was Sie bereits Schönes bei uns im REDUCE Gesundheitsresort erlebt haben oder noch erleben möchten! 4 in einer Reihe = B I N G O!

Bad Tatzmannsdorf zu Fuß oder mit dem Fahr rad erkunden

Die Stille bei einem Spaziergang durch den Kurpark genießen

Abstand vom Alltag be kommen & das Smart phone stummschalten

Im warmen Thermal wasser entspannen

Gesund schwitzen in einer unserer vielen Saunen

Fühlen wie die Mus keln loslassen, bei einer Massage

Bei einer Fit & Relax Sporteinheit so richtig auspowern

Durch die Galerie KunstReich schlendern

Bei einer Yogaeinheit die innere Ruhe suchen & finden

Im urigen DAZUMAL- Arkadenheurigen einkehren

Für die Lieben zu Hause ein REDUCE-Geschenk mitnehmen

Eine wohltuende Moor packung genießen

Apropos ... Wussten Sie, dass in der Gesundheitsvorsorge Aktiv der Pensionsversicherungsanstalt ein Modul ganz und gar der mentalen Gesundheit gewid met ist? Im Rahmen der GVA werden persönliche Stresssituationen evaluiert und in Zusammen arbeit mit unseren Psycholog:innen Lösungswege erarbeitet und Entspannungstechniken erlernt.

Eines unserer Module ausprobieren, z.B. Modul Aktiv & Vital

Zur Abwechslung ein veganes Gericht aus probieren

Im Beautysalon „Meine Schönheit“ so richtig verwöhnen lassen

Beim REDUCE Aktiv programm mitmachen

Bei einer Einheit „progressive Muskelent spannung“ Kraft schöpfen

Im Kurpark den Eich kätzchen beim Spielen zusehen

Im Kohlensäurebad das Prickeln auf der Haut erleben

Die REDUCE Shopping meile besuchen und durchstöbern

ABENTEUER ICH

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EIN TAG VOLLER ENTDECKUNGEN

AUS UNSEREM ONLINE-MAGAZIN

1 Ein sanfter Start in den Tag Ein neuer Tag beginnt im REDUCE Gesundheitsresort mit einem leisen Weckruf durch natürliche Klänge. Die komfortabel eingerichteten Zimmer bie ten eine erholsame Atmosphäre. Nach einer erholsamen Nacht erwachen Sie ausgeruht und bereit für einen Tag voller Wohlbefinden und Entspannung.

Gesundes Schwitzen

Entspannung to go

Kein Gym? Kein Problem!

Wer schön sein will, muss leiden? Nicht zwangsläufig. Wer schön sein will, darf auch gerne genießen - in der Sauna bei spielsweise. Während der Körper in der Sauna zur Ruhe kommt, arbeitet die Haut auf Hochtouren. Es ist wissenschaftlich bewiesen, dass sich regelmäßiges Saunieren positiv auf die Gesundheit auswirkt. Der Wechsel zwischen wohltuender Hitze und an schließender Abkühlung mit kurzen Kaltwasseranwendungen oder an der frischen Luft stärkt die Abwehrkräfte und den Kreislauf ...

Manchmal haben wir einfach das Gefühl, dass uns alles über den Kopf wächst. In diesen Momenten ist es wichtig, sich ein paar Minuten zu nehmen, um zu ent spannen und diese Gedanken loszuwer den. Meditation ist eine der beliebtesten Ent spannungstechniken zum Stressabbau. Es braucht nicht viel Zeit oder besondere Fähigkeiten, um im Alltag entspannter zu werden. Bewusstes Ein- und Ausatmen stellen den schnellsten und einfachsten Weg dar, um Körper und Geist zu entspan nen. Mit diesen Atemübungen bringen Sie mehr Gelassenheit in Ihren Alltag.

Wer fit sein will, muss ins Fitnessstu dio? Falsch, denn um die eigene Kraft zu trainieren, sind nicht immer Gewichte und Sportgeräte nötig. Wir zeigen Ihnen Übungen, die Sie auch zu Hause fit halten. Fit werden, ohne das Haus zu verlassen Die Physiotherapeutin Theresa Mayer und der Sportwissenschaftler Peter Leirer zeigen Ihnen Fitnessübungen, die sich perfekt für eine Sporteinheit in den eigenen vier Wänden eignen. Sie können die Übungen zu jeder Zeit nachmachen. Das kommt besonders gelegen, wenn Ihnen die Zeit fehlt, ins Fitnessstudio zu gehen, und Sie gleichzeitig Geld sparen möchten.

5 Leichte Kost Zu Mittag bieten wir in unseren Restau rants in den Privathotels belebende und gesunde Optionen an. Vom frischen Salatbuffet und Suppen bis hin zu leich ten Hauptspeisen. So können Sie sich gestärkt und vitalisiert weiteren Aktivi täten widmen. 6 Entspannung gesucht & gefunden Die beiden Thermen- und Saunaoasen unserer REDUCE 4*S Thermenhotels laden zum Verweilen und Entspannen ein. Umgeben von grünen Oasen, Ruhe zonen und natürlichen Wasserquellen kann die Seele baumeln. Genießen Sie die wohltuende Wirkung des warmen Thermalwassers und die Ruhe und Stille der Umgebung.

9 Atmosphärisch am Abend Nach einem ereignisreichen Tag kann der Abend an der Bar ausklingen. Hier kann aus einer breiten Auswahl an er frischenden Getränken gewählt werden, von frisch gepressten Säften bis hin zu leckeren Cocktails. Genießen Sie die ent spannte Atmosphäre und den krönenden Abschluss des Tages. 10 Licht aus Mit Einbruch der Nacht wird es Zeit, zur Ruhe zu kommen und den Tag ausklingen zu lassen. Die Zimmer sind gemütlich und komfortabel eingerichtet, um eine erholsame Nachtruhe zu gewährleisten. Schalten Sie das Licht aus, entspannen Sie sich und bereiten Sie sich auf einen weiteren Tag voller Entspannung und Wohlbefinden vor.

Wer gerne weiterlesen möchte - einfach die Seite www.reduce.at/magazin auf rufen!

Jetzt gleich reinhören in unsere Entspannungsmeditation mit Mag. Katrin Supper!

Schauen Sie sich jetzt dieses und viele weitere interessante Videos an!

2 Die wichtigste Mahlzeit des Tages Unser Frühstücksbuffet ist ein wahrer Genuss für Körper und Geist. Es wird eine Vielzahl gesunder Optionen geboten. Von frischem Obst und Gemüse bis hin zu frisch gebratenen Spiegeleiern und köstlichen Backwaren - hier finden Sie alles, um gestärkt in den Tag zu starten. 3 Sport am Morgen vertreibt Sorgen Um voller Energie in den Tag zu starten, gibt es eine Vielzahl von sportlichen Ak tivitäten zur Auswahl. Ob eine belebende Joggingrunde in der Natur, ein intensives Work-out im Fitnessstudio oder eine erfrischende Yogaeinheit - der Morgen sport hilft dabei, Sorgen und Stress abzu bauen und den Körper zu aktivieren. 4 Einmal durchkneten bitte Nach dem Sport folgt die Entspannung. Erfahrenen Therapeut:innen mit wohl tuenden Massagen und Anwendungen verwöhnen einen von Kopf bis Fuß. Von klassischen Ganzkörpermassagen bis hin zu speziellen Behandlungen und Revita lisierung - hier findet man die passende Anwendung, um Körper und Geist zu regenerieren.

7 Harmonie für Körper und Geist Für innere Balance und tiefe Entspan nung sorgen Yogaeinheiten. Unter pro fessioneller Anleitung kann Flexibilität verbessert, die Seele beruhigt und neue Energie getankt werden. Im Anschluss la den verschiedene Saunen zum Schwitzen und zur weiteren Entspannung ein. 8 Kulinarische Reise Das Abendessen in unseren 4*S Ther menhotels ist ein kulinarisches Highlight. Serviert werden gesunde und ausgewo gene Gerichte, die mit frischen Zutaten zubereitet werden. Genießen Sie eine vielfältige Auswahl an köstlichen Speisen und lassen Sie den Tag mit Gaumenfreu den ausklingen.

Hier geht‘s direkt zu unserem Onlinemagazin:

EIN TAG BEI UNS

ONLINE MAGAZIN

oder einfach unter: www.reduce.at/magazin

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20+30=50

E in halbes Jahrhundert voller Gast freundschaft, Entspannung und unver gesslicher Erlebnisse – das ist ein Grund zum Feiern für die REDUCE 4*S Ther menhotels. Man nehme 20 Jahre REDUCE Hotel Vital ****S, kombiniere es mit 30 Jahren REDUCE Hotel Thermal ****S und schon hat man die Grundlage für 50 Jahre exzellenten Service und unvergleichliche Gastfreundschaft. Wir haben uns für Sie etwas Besonderes überlegt: Teilen Sie Ihre schönsten REDU CE-Momente und gewinnen Sie jeweils 2 Nächte für 2 Personen in einem unse rer beiden 4*S Thermenhotels. Um Ihre schönsten Momente gleich noch einmal zu erleben. Erzählen Sie uns in einem

kurzen Text und/oder einem Foto, warum dieser Moment so besonders für Sie war. Ob es ein romantisches Abendessen war, ein erholsamer Wellnesstag oder ein un vergesslicher Ausflug in die Natur – teilen Sie Ihre Geschichte mit uns! Um am Gewinnspiel teilzunehmen, sen den Sie uns Ihre schönsten Momente per E-Mail an gewinnspiel@reduce.at oder markieren Sie uns auf Facebook oder Ins tagram und verwenden Sie den Hashtag #50reduce Teilnahmeschluss ist der 31. Dezember 2024. Die Einsendungen werden von unserem Team sorgfältig geprüft und die Gewinner:innen basierend auf Origi nalität, Kreativität und der besonderen Bedeutung des Moments ausgewählt. Die Gewinner:innen werden von uns an Haben wir Ihre Erinnerungen geweckt und Sie wollen diese wieder auffrischen? Hier kommen Sie direkt zur Buchung: VI TAL schließend per E-Mail benachrichtigt. Wir freuen uns darauf, Ihre wertvollen Erinnerungen zu sehen und mit Ihnen zu teilen! Wir sind stolz darauf, ein Teil Ihrer unvergesslichen Momente zu sein, und freuen uns auf viele weitere Jahre der Gastfreundschaft und Entspannung.

TH ER MAL

JUBILÄUM

JUBILÄUM

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GUTER GESCHMACK ZUM MITNEHMEN

GRÜN - GRÜNER - GRÜNE HAUBE

BRENNNESSELKNÖDEL MIT KRÄUTERCHAMPIGNONS

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN Kräuterchampignons 1 Zwiebel 50 ml Öl 1 kg Champignons 25 g Mehl 250 ml Gemüsesuppe Salz Pfeffer 1 EL gehackte Kräuter Brennnesselknödel 200 g junge Brennnesselblätter 500 g Semmelwürfel 160 ml Öl

ZUBEREITUNG

Kräuterchampignons Die Zwiebel putzen, würfelig schneiden und in Öl anschwitzen. Die geputzten und geschnittenen Champignons dazu geben. So lange rösten, bis die Flüssigkeit der Champignons verdampft ist. Mit Mehl stauben, kurz anbraten lassen. Mit Gemü sesuppe aufgießen und nochmals auf kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und den gehackten Kräutern abschmecken. Brennnesselknödel Die Brennnesselblätter waschen und in kochendem, leicht gesalzenem Wasser blanchieren. Die Zwiebeln kleinwürfelig schneiden und in Öl anschwitzen. Die Brennnesseln fein hacken, mit den rest lichen Zutaten vermischen und ziehen

lassen. Die Masse mit feuchten Händen zu Knödeln formen. Falls der Teig zu trocken ist, noch etwas Sojamilch hinzu fügen. In siedendem Salzwasser etwa 15 Minuten ziehen lassen. Die Knödel mit den Kräuterchampignons in Suppen- oder Pastatellern anrichten und mit Petersilie bestreuen. Bon Appe tit.

2 Zwiebeln 120 g Mehl 500 ml Sojamilch Kräutersalz

Pfeffer Muskat Petersilie

Tipp von unseren Diätologinnen

Brennesseln sind ein energiereiches Wildkraut, wachsen vor jeder Haus türe und sind vielseitig einsetzbar. Sie enthalten reichlich Eisen, Flavonoide, Folsäure, Kalium, Kieselsäure, Magne sium, Phosphor, Mangan, Silizium und die Vitamine A und C.

A pplaus, Applaus. Wir haben die „Grü ne Haube“ für unsere beiden 4* Superior Thermenhotels erhalten. Das musste natürlich im Beisein von Ehrengästen, Freund:innen, Gästen und Lieferant:innen gebührend gefeiert werden. „Wenn alle mitmachen, kommen wir un serer Vision von Nachhaltigkeit Stück für Stück näher. Wir als Leitbetrieb, unsere Mitarbeiter:innen, unsere Lieferant:innen und unsere Gäste, denen die Zukunft der nächsten Generation am Herzen liegt“ , so Geschäftsführer Mag. Andreas Leitner. Was den Gästen hervorragend schmeckt, schützt auch das Klima. Und darüber hinaus gönnt man dem Körper und dem Darm eine Vielfalt an vitalen Nährstof fen. Besonderen Wert gelegt wird dabei

auf die gründliche Selektion der Lebens mittel. Diese werden hauptsächlich aus der Region, in ausgezeichneter Qualität, bevorzugt in BIO bezogen. „Grüne Haube“ Gerichte werden aus voll wertigen, naturbelassenen Zutaten, die hauptsächlich aus der Region stammen und der Saison entsprechen, zubereitet. Frische Salate aus Saisongemüse, Voll kornbrot und direkt gepresste Obst- oder Gemüsesäfte laden zum Genießen ein. Bei der Zubereitung wird auf den spar samen Einsatz von Fetten, Ölen und Salz geachtet. Frische Kräuter, Nüsse und Ölsaaten werden reichlich verwendet. Bei Desserts und Mehlspeisen wird der Zuckeranteil reduziert. Die grünen Ge nüsse vereinen gesundes Essen in Top qualität mit sinnlichen Gaumenfreuden auf höchstem Niveau.

Vor allem die Herkunft der Produkte ist aus zahlreichen Gründen sehr wichtig. Diese sind Nachvollziehbarkeit, öko logische Orientierung, Ehrlichkeit, er nährungsphysiologische Qualität, Ge schmack, Seriosität sowie die Förderung der heimischen Landwirtschaft. Die vollwertig-vegetarischen Kriterien, der Einsatz von gering verarbeiteten, saiso nal-regionalen und biologischen Lebens mitteln und die Unterstützung des fairen Handels machen die Grüne Haube zu einer nachhaltigen Marke.

KULINARIK

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EIN BLICK NACH VORNE UND ZURÜCK

01.05.2023 Am 01.05.2023 fiel die Maskenpflicht bei uns im REDUCE Gesundheitsresort. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen, und das mit einem sichtbaren Lächeln im Gesicht.

31.05.2023 Wir haben doppelten Grund zu feiern: Der Falstaff Spa Award wurde unserem Hotel Vital****S als eines der schöns ten Hotels im deutschsprachigen Raum verliehen und zusätzlich haben wir den Travellers’ Choice Award von Tripadvisor für unsere beiden Hotels Vital****S & Thermal****S bekommen! 03.09.2023 Am 03.09.2023 fand wieder der tradi tionelle Kirtag statt. Die Festwiese bot erneut köstliche regionale Köstlichkeiten. Zahlreiche Schmankerl und Kunsthand werk gab es beim Genussmarkt zu ent decken. Die jüngsten Gäste hatten ihren Spaß auf der Hüpfburg, beim Kinder schminken und bei einer Zaubershow.

08.05.2023 Wir freuen uns sehr, dass unser Lehrling Michelle Hörzer in der Kategorie „Res taurant & Service“ zu den besten Öster reichs zählt. Herzlichen Glückwunsch an Michelle zur Bronzemedaille, die sie bei den Tourismus Staatsmeisterschaften „JuniorSkills 2023“ erhalten hat. 11.07.2023 Qualitätsmanagement-Gütesiegel für unser REDUCE Gesundheitsresort. Wir arbeiten kontinuierlich daran, unseren Gästen erstklassigen Service anzubieten. 29.06.2023 Seit Juni können unsere Gäste der bei den 4*S REDUCE Thermenhotels mit dem hoteleigenen Elektroauto, Tesla Model X Plaid, grün & stilvoll das Südburg enland erkunden.

Perfekter Start ins neue Jahr

Welchen besseren Weg gibt es, um das neue Jahr zu begrüßen, als einen ent spannenden Urlaub zu genießen? Stress und Alltagshektik lassen wir getrost zu hause und beenden das alte Jahr, so wie wir das neue beginnen möchten: unbeschwert und glücklich! All-Inklusive-Silvestergalaabend Wintergrillen am Pool traditioneller Neujahrsbrunch Thermengenuss & Aktivprogramm Worauf man sich schon freuen kann: neue Artikel in unserem Online- Gesundheitsmagazin verschiedene Ausstellungen in unserer Galerie KunstReich unsere Jubiläumsfeier zu Ehren von 20 Jahren Hotel Vital ****S und 30 Jahren Hotel Thermal ****S wunderbare Urlaubs- und Gesundheits momente bei uns zu erleben 29.12.2023 bis 02.01.2024

Auch im Süden wird es Winter Zur Adventszeit verwandelt sich Bad Tatzmannsdorf in ein bezauberndes Win terparadies. Menschen versammeln sich auf dem traditionellen Adventsmarkt, um handgefertigte Geschenke zu erstehen und regionale Köstlichkeiten zu probie ren. Erleben auch Sie in Bad Tatzmanns dorf eine zauberhafte Vorweihnachtszeit, die Herzen mit Freude und Wärme erfüllt. HO HO HO! Weihnachten im REDUCE bedeutet eine perfekte Kombination aus entspannen der Erholung und festlichem Genuss. Mit unserem Paket „Oh du fröhliche“ haben Sie alles inkludiert, was es zu einem wun derbaren Weihnachten braucht:

Freude schenken - an Weihnachten denken!

4 Übernachtungen hauseigener Punchstand weihnachtlicher Empfang Thermengenuss & Aktivprogramm

Mit unseren REDUCE-Gutscheinen wird das Geschenk zu einer ganz individuellen und unvergesslichen Erfahrung, die lange in Erinnerung bleibt. Einfach online be stellen unter: www.reduce.at/gutscheine-shop

22. bis 26.12.2023

HOTEL THERMAL ****S I HOTEL VITAL ****S I KURHOTELS Tel.: +43 3353 8200, Hotel Thermal DW: 50, Hotel Vital DW: 60, Kurhotels DW: 40 Am Kurplatz 2, 7431 Bad Tatzmannsdorf WWW.REDUCE.AT

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